Camino Barcelona Blog

Ingredientes para una jarra:

• 1 litro de vino tinto (no hace falta que sea caro o muy bueno)
• El zumo de dos naranjas
• 4 melocotones a trozos (sin piel)
• 5 cucharadas de azúcar
• 2 cortezas de limón
• Un poco de canela

Preparación:

- Echar el vino en una jarra con el azúcar. Cuando se disuelva el azúcar, echar el zumo de naranja, y añadir los melocotones a trozos. Para que tenga más sabor de melocotón, un consejo: podéis añadir el melocotón en almíbar.

- También se puede añadir un licor, como brandy o ron negro. También hay gente que le añade un poco de refresco de naranja.

- Poner la jarra en el frigorífico y dejar enfríar. Se debe servir muy fría, y con un poco de hielo. Adornar con las cortezas de limón.

VARIANTES: El vino tinto con refresco de naranja y de limón (y los mismos ingredientes que la sangría) se llama TINTO DE VERANO, y el vino tinto con coca-cola se llama CALIMOCHO, y ¡también son muy populares en España!

¿Alguna sugerencia más?

En la escuela, normalmente tomamos sangría en la copa de bienvenida, los lunes después de las clases. Además, comemos tapas típicas españolas: tortilla, olivas, embutidos…

Rocío

A recipe: The famous SANGRIA

Ingredients:

• A litre of red wine (it does not need to be an expensive or a very good one)
• The juice of 2 oranges
• 4 fresh peaches cut in pieces (without the skin)
• 5 spoonfuls of sugar
• 2 pieces of lemon skin
• A pinch of cinnamon

Preparation

- Mix the wine with the sugar. When the sugar has disolved, put the orange juice into the mixture and add the peaches. If you want the peach to taste more, you can put canned peaches instead.

- You can also add a bit of liqueur: brandy or black rum. Some people add some fizzy orange drink

- Put the jar in the fridge until it is cold. Serve chilled, with some ice cubes. Decorate with the lemon skin.

VARIATIONS: Red wine with fizzy orange and lemon drinks (and the same ingredients of the sangria) is called TINTO DE VERANO. Red wine with coke is called CALIMOCHO. Both are also very popular in Spain!

Any other suggestions?

In the school, we normally drink some sangria for the Welcome Drink on Mondays. We also have some typical tapas: tortilla, olives, ham…

Rocío

This entry was posted on Thursday, January 11th, 2007 at 3:38 pm and is filed under Recipe, Rocio's Posts. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.